经贸系学子在全国旅游院校服务技能大赛中喜获二等奖

黄冈科技职院报  通讯员 李艳  更新时间:2011-5-13  字号:[][][]

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  5月6日至8日,全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在山东旅游职业学院举办,来自全国25个省(市、区)、152所院校的595名选手参加了比赛,学院经贸系代表队经过激烈角逐,取得了大赛二等奖的好成绩,李艳老师也获得了"优秀指导教师"荣誉称号。

  全国旅游院校服务技能大赛是由教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会、全国旅游职业教育教学指导委员会、中国旅游协会教育分会共同主办的,是目前旅游院校中唯一的全国性技能大赛,比赛分导游服务技能与酒店服务技能两个比赛单元,隔年分别举办。第三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛以"展风采、重交流、促就业"为主题,旨在深入贯彻、落实实施科教兴国战略,不断提高旅游院校的自主创新能力和核心竞争能力,提高教学水平,加快技能型人才的培养,扩大旅游院校的影响,促进社会对旅游服务观念的转变。

  此次大赛汇集了全国旅游教育领域的主要高等院校。在四天比赛时间里,选手们展示出全国旅游院校旅游管理专业学生的整体风貌、专业素养和个人魅力,并把他们所在院校的人才培养特色通过技能大赛这一形式进行了展示。比赛评选采用了国际化高星级酒店服务规范标准,评委手中的码表和量尺都量化到秒和厘米的程度。经贸系选手分别参加了西餐、中餐摆台两个赛项,在仪容仪表、专业外语、理论知识和现场操作4个部分的技能测试中都得到了评委高度评价。

  大赛期间,承办方还举办了旅游教育论坛,由教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主任、华侨大学旅游学院院长郑向敏教授主持,会同全国旅游院校的精英教师共同探讨如何进一步推进人才培养、工学结合、校企合作及学生就业等方面工作。会上,学院经贸系带队教师与参会同行进行了相互交流,就人才培养模式、教学改革与实施等诸多问题进行了深入探讨。

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